“馬鈴薯是鮮食，不像水稻小麥?zhǔn)欠N子，儲(chǔ)備是個(gè)新問題?！备拭C農(nóng)業(yè)大學(xué)教授尚勛武委員的提案與馬鈴薯主糧化有關(guān)，“沒有儲(chǔ)備，價(jià)格波動(dòng)就少了緩沖調(diào)節(jié)?！?/p>

　　記者就此向中國儲(chǔ)備糧管理總公司進(jìn)行了咨詢。該公司購銷計(jì)劃部人員證實(shí)，“儲(chǔ)備土豆的計(jì)劃還沒有開展，具體怎么辦還沒有定”。

　　碗里是糧，盤中是菜，土豆“跨界”，不只是增加產(chǎn)量和種植那么簡單。

　　“后續(xù)措施應(yīng)該跟上，種糧補(bǔ)貼政策要制定出來。”尚勛武說，“受生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葪l件限制，土豆價(jià)格波動(dòng)較大，以前就出現(xiàn)過馬鈴薯‘難賣’的現(xiàn)象，傷了農(nóng)民?！?/p>

　　“建議研究制定出臺(tái)對(duì)馬鈴薯生淀粉的保護(hù)價(jià)收儲(chǔ)政策?！鄙袆孜浣忉?，“在鮮薯市場價(jià)格低于一定水平時(shí)，收儲(chǔ)馬鈴薯淀粉，鼓勵(lì)加工企業(yè)收購鮮薯，穩(wěn)定價(jià)格。”

　　“南方就又不一樣了。”廣西農(nóng)科院院長白先進(jìn)委員對(duì)馬鈴薯“做主”也有話要說，“冬閑田來種薯，提高土地效率、增加糧食產(chǎn)量，很好?！钡?，他話鋒一轉(zhuǎn)，“由于馬鈴薯病毒病比較多，種植一定要用脫毒苗，往年的脫毒苗都是從北方向南方調(diào)，運(yùn)費(fèi)太貴了?！?/p>

　　“我們必須自己解決脫毒種問題。”身在農(nóng)業(yè)科研單位，白先進(jìn)委員表示，他們正利用當(dāng)?shù)馗吆０蔚貐^(qū)，繁育適合自己地域特點(diǎn)的脫毒種。

　　“土豆含VC很高，甚至高過蘋果?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)校長柯炳生委員看好土豆端進(jìn)飯碗的健康益處，“然而，消費(fèi)習(xí)慣是要克服的最大問題。有消費(fèi)才有市場，什么時(shí)候用土豆粉的饅頭比‘老’饅頭耐吃，那市場前景就好了。”