“馬鈴薯是鮮食，不像水稻小麥?zhǔn)欠N子，儲(chǔ)備是個(gè)新問(wèn)題?！备拭C農(nóng)業(yè)大學(xué)教授尚勛武委員的提案與馬鈴薯主糧化有關(guān)，“沒(méi)有儲(chǔ)備，價(jià)格波動(dòng)就少了緩沖調(diào)節(jié)。”

　　記者就此向中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司進(jìn)行了咨詢(xún)。該公司購(gòu)銷(xiāo)計(jì)劃部人員證實(shí)，“儲(chǔ)備土豆的計(jì)劃還沒(méi)有開(kāi)展，具體怎么辦還沒(méi)有定”。

　　碗里是糧，盤(pán)中是菜，土豆“跨界”，不只是增加產(chǎn)量和種植那么簡(jiǎn)單。

　　“后續(xù)措施應(yīng)該跟上，種糧補(bǔ)貼政策要制定出來(lái)。”尚勛武說(shuō)，“受生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葪l件限制，土豆價(jià)格波動(dòng)較大，以前就出現(xiàn)過(guò)馬鈴薯‘難賣(mài)’的現(xiàn)象，傷了農(nóng)民?！?/p>

　　“建議研究制定出臺(tái)對(duì)馬鈴薯生淀粉的保護(hù)價(jià)收儲(chǔ)政策?！鄙袆孜浣忉?zhuān)霸邗r薯市場(chǎng)價(jià)格低于一定水平時(shí)，收儲(chǔ)馬鈴薯淀粉，鼓勵(lì)加工企業(yè)收購(gòu)鮮薯，穩(wěn)定價(jià)格?！?/p>

　　“南方就又不一樣了?！睆V西農(nóng)科院院長(zhǎng)白先進(jìn)委員對(duì)馬鈴薯“做主”也有話(huà)要說(shuō)，“冬閑田來(lái)種薯，提高土地效率、增加糧食產(chǎn)量，很好?！钡?，他話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，“由于馬鈴薯病毒病比較多，種植一定要用脫毒苗，往年的脫毒苗都是從北方向南方調(diào)，運(yùn)費(fèi)太貴了?！?/p>

　　“我們必須自己解決脫毒種問(wèn)題?！鄙碓谵r(nóng)業(yè)科研單位，白先進(jìn)委員表示，他們正利用當(dāng)?shù)馗吆０蔚貐^(qū)，繁育適合自己地域特點(diǎn)的脫毒種。

　　“土豆含VC很高，甚至高過(guò)蘋(píng)果。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)柯炳生委員看好土豆端進(jìn)飯碗的健康益處，“然而，消費(fèi)習(xí)慣是要克服的最大問(wèn)題。有消費(fèi)才有市場(chǎng)，什么時(shí)候用土豆粉的饅頭比‘老’饅頭耐吃，那市場(chǎng)前景就好了?！?/p>