潘秋梅向杭州市委副書記王金才介紹秋梅食品

　　我是浙江省建德市一名土生土長的農(nóng)村婦女，回想我走過的歷程，當了10年的老師，開了11年的餐館，辦了10年的企業(yè)，時至今日能夠走上講臺，成為民進會員的代表，成為非公經(jīng)濟參政議政的一員，離不開民進組織的引領和培育。 

　　開餐館，只是當老板賺錢，做企業(yè)是謀求更大發(fā)展，而在在民進組織的引領下，發(fā)展企業(yè)、培養(yǎng)人才、服務三農(nóng)、為社會承擔多一份責任已成為我辦企業(yè)的宗旨。 

　　很早以前，我就開始注意我們民主促進會。從電視、報刊得知我國各民主黨派成員越來越多地投身于國家參政、議政行列。一個偶然的機會，我接觸到了民進組織，對她產(chǎn)生了由衷的敬仰和憧憬。2003年，在當?shù)孛襁M會員的引薦下，我有幸加入了中國民主促進會，身為其中一員。幾年來，我努力使自己成為一名合格的民進會員，積極為國家經(jīng)濟建設、特別是三農(nóng)建設盡自己最大的努力。如今在浙江，“秋梅”不僅僅代表浙江秋梅食品有限公司，也代表了浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，同時更代表民進在新形勢下的新成員——非公經(jīng)濟參政議政、為社會奉獻的一員。 

　　回想走過的歷程，可以說走過了以下的幾個階段： 

　　一、為農(nóng)民致富的艱苦創(chuàng)業(yè)階段 

　　芥菜是建德當?shù)剞r(nóng)民冬閑季節(jié)常種的蔬菜，同時家家戶戶都有腌制芥菜的習慣，市場上也常見農(nóng)民把多余的腌菜出售，但并沒有形成專業(yè)化的加工和完全市場化的經(jīng)營。而我自己餐館里年倒篤菜的供應需求量就達5000公斤以上，加工蔬菜既可以解決我自己餐館的原料供應，又可以為老百姓的冬閑增加收入。因此經(jīng)過一番深思熟慮后，我放下了餐館買賣，開始了“腌菜”生意。 

　　但沒想到萬事開頭難。2001年春，我以高于市場價一角錢的價格發(fā)動鄉(xiāng)親種植了830多畝芥菜，由于沒有經(jīng)驗，我發(fā)動大家一齊采收了800多畝的芥菜，望著堆積如山的芥菜，我傻掉了，更沒想到的是，收割的傍晚，天下起了小雨，一下就持續(xù)了4天，4天一過花老本收購來的鮮菜還沒入壇就爛掉了大半。盡管如此，生意還得做下去，我只得雇人把剩下的芥菜腌制起來。然而事情在這時出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，兩位上�？蛻袈犝f我有基地，親自看過后就和我簽了訂單，收購了所有還未腌好的倒篤菜，這使我重新看到了希望。等菜腌制好了，客戶派車來運，打開菜壇后，始料未及的事情發(fā)生了，我發(fā)現(xiàn)腌菜里有沙子，原來由于時間匆忙，委托別人腌制，沒能嚴格把關(guān)，菜沒有洗干凈�！斑@樣的腌菜怎么能賣？說什么也不能給別人留下秋梅腌菜有沙子的印象，錢可以先不賺，但質(zhì)量信譽絕不能丟！”我打落牙齒和血咽，忍痛把腌菜全部倒掉，直接經(jīng)濟損失約19萬元，這個損失對于生意剛起步的我來說十分慘重，一年的辛苦都付之東流。有人說我在倒篤菜上摔了個大跟頭，也有人說秋梅干脆別干了，做什么生意不好，何必偏偏去做腌菜？那時候的我真正嘗到了失敗的滋味，有淚不輕彈的她常常在夜深人靜的時候躲在被子里默默流淚�！拔仪锩肪瓦@樣認輸了嗎？”我翻來覆去認真思考了一個多月，骨子里的那種敢想敢做和堅強好勝的稟性讓我作出了從頭做起的決定。 

　　二、科技和文化雙助力的成長階段 

　　倒篤菜多年以來都是采用傳統(tǒng)的加工方法，效率低、產(chǎn)量受限制，同時由于分批分人制作，每一壇的產(chǎn)品品質(zhì)都有所差異，因此很難提升和發(fā)展。 

　　在隨團考察韓國期間，我親眼目睹了韓國泡菜(Kimchi)的現(xiàn)代化標準化生產(chǎn)方式，同時看到了不同檔次的韓國泡菜的變身，幾十克一包的泡菜可賣到三四百元韓元，最貴的可以賣到三四千韓元。 

　　回國后，我啟動了新產(chǎn)品研發(fā)計劃，從龍井茶的嫩芽中得到啟悟。取自上好嫩芽的龍井茶，不管是價格還是口味都能更上一個臺階，而腌制倒篤菜的九頭芥，卻從沒有這樣細分，往往采用的都是根部。我堅信“茶葉的嫩芽可以，倒篤菜也能行！”經(jīng)過反復研發(fā)，以九頭芥菜嫩芽為主要原料的精品倒篤菜上市了。我為了提高它的附加值，還對其進行了精細包裝，配制了精美的陶瓷罐子。這樣一來，一包50克零售價為1元的普通倒篤菜，搖身一變成450克一罐的精品倒篤菜，價格提升到原先的15倍�！�

　　我的公司主打“兩張?zhí)厣�牌”：一個是“科技牌”，另一個是“文化牌”�！翱萍寂啤本褪窃谡憬�大學專家的幫助下革新了傳統(tǒng)的倒篤菜加工工藝，建立了國內(nèi)首條機械化倒篤菜加工生產(chǎn)線，改變了傳統(tǒng)手工勞動和池腌為主的加工方式，采用分切—清洗—壓榨脫水—揉制—鹽漬—離心脫水—厭氧發(fā)酵的工業(yè)化生產(chǎn)工藝，改變傳統(tǒng)工藝清洗不徹底、產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定、耗費大量人工的缺點，處理原料量達1000kg/h，同時生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，可減少季節(jié)用工200人，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和附加值。隨著原料加工機械化生產(chǎn)線的建立和應用，產(chǎn)品質(zhì)量上升，企業(yè)銷路不斷擴大，企業(yè)又探索了工業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式，建成了標準化生產(chǎn)工廠和三條自動化精加工生產(chǎn)線。實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，從而企業(yè)利潤和企業(yè)形象不斷提升。 

　　“文化牌”挖掘傳統(tǒng)食品中的文化底蘊。就說這倒篤菜，在當?shù)匾彩怯杏凭玫臍v史傳說的。相傳，東漢末年，百姓飽受戰(zhàn)亂之苦，生活貧困。睦州(今建德)百姓都用大瓦缸腌制九頭芥作為日常菜肴，但腌制時無法避免菜爛在缸里，往往辛苦腌好的菜要倒掉大半。孫權(quán)的母親吳國太聰慧勤儉，體恤百姓疾苦。她雖然居住城中，卻也自己動手腌制九頭芥。她的方法卻比一般人巧妙，為了把菜多腌點在壇子里，她就用一根圓頭棍子把切好的菜用力“篤”進去，結(jié)結(jié)實實地裝緊一大壇。為了防止菜在腌制過程中口感變味，她又巧妙地將腌菜壇子倒過來擺放，使腌制時的廢液自然瀝出，這樣一來，她家腌制的菜就再沒有變味。這個方法被梅城百姓們形象地稱為“倒篤”，“倒篤菜”就這樣在吳國太的巧手下誕生了。如此深厚的歷史文化淵源，不正是宣傳企業(yè)產(chǎn)品的最好資源嗎？于是，我著手從文化上找突破，繼續(xù)挖掘整理了“嚴州干菜鴨”、“方臘醬”等產(chǎn)品的歷史傳說，做成各種精美的宣傳小冊子，讓顧客看到得不僅只是各種各樣的農(nóng)副產(chǎn)品，更看到這些產(chǎn)品背后的文化積淀，以這些歷史故事來抓住顧客的眼球，并且真正打動顧客的心，讓他們不僅因為產(chǎn)品本身而購買，還因為產(chǎn)品所傳遞的歷史文化而掏腰包。這種把食品文化融入產(chǎn)品的銷售模式，讓我的產(chǎn)品深入人心。。 

　　時至今日浙江秋梅食品有限公司已成為浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，浙江食品龍頭企業(yè)，浙江省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。秋梅“倒篤菜”榮獲浙江名牌產(chǎn)品、浙江省消費者協(xié)會推薦產(chǎn)品、浙江農(nóng)博會市民最喜愛的十大品牌農(nóng)產(chǎn)品、杭州七寶等榮譽稱號，并連續(xù)五年榮獲浙江省農(nóng)產(chǎn)品展覽會金獎，“秋梅”商標被評為浙江省著名商標。產(chǎn)品暢銷浙江、江蘇、上海等地1000余家超市、酒店及香港和澳門地區(qū)，主要合作伙伴包括康師傅集團、華潤萬家、沃爾瑪、世紀聯(lián)華、太太樂、金華酥餅、姚生記、九佰碗老湯面等知名企業(yè)及多家航空公司。 

　　三、政企合作企業(yè)飛越的階段 

　　農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)最難的就是銷售難，在我的家鄉(xiāng)建德就有著大量優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，“要為這些產(chǎn)品搭建一個大平臺”，這個想法在我腦海中清晰起來。于是，我把親身的成功經(jīng)歷以及可行的方案跟當?shù)卣�府進行了深入的溝通。2008年11月，在當?shù)卣�府的大力支持下，建德市名�?yōu)特農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心建成。這對于我來說是一次理念革新的實踐，該中心以“政府搭臺，企業(yè)唱戲”的形式進行運作，建德市政府為企業(yè)搭建平臺，并授牌給浙江秋梅食品有限公司運作，由其負責中心的日常經(jīng)營。此展銷中心的設立，將建德的農(nóng)產(chǎn)品推向國內(nèi)外市場，真正實現(xiàn)了“貿(mào)工農(nóng)一體化”的經(jīng)營理念。 

　　后來在作為一名婦女代表，參加省婦聯(lián)的各種活動中經(jīng)常接觸到省內(nèi)各地的農(nóng)副產(chǎn)品的女性企業(yè)家，在交流中，產(chǎn)品的銷售難是每次都會提及的話題。既然自己已經(jīng)有了同類產(chǎn)品的成功營銷模式，我當然不會就這么袖手旁觀。為了幫助這些婦女企業(yè)家們解決銷售難，我又開始為她們搭建產(chǎn)品銷售平臺。2008年12月，在各級婦聯(lián)的大力支持下，率先在杭城創(chuàng)辦了浙江省婦字號龍頭企業(yè)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心。中心先后與省內(nèi)248家婦字號龍頭企業(yè)簽訂合作協(xié)議，對于婦字號企業(yè)產(chǎn)品入住中心，一律給予免收入場費的優(yōu)惠。該中心采用集中品牌優(yōu)勢，抱團銷售的模式，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，不但為浙江省從事高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的婦女提供了展示、交流、商務洽談、電子商務、批發(fā)團購為一體的服務平臺，同時為浙江省婦字號企業(yè)的產(chǎn)品銷售開辟了新的路子，有效解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售難問題。浙江省“婦字號”龍頭企業(yè)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心的顯著成效，得到了省市相關(guān)領導的高度贊賞。 

　　在浙江,農(nóng)博會是一個響當當?shù)钠放?企業(yè)都以能在農(nóng)博會參展為榮, 短短一周之內(nèi)，人們?nèi)绯彼�般涌進展會場館，每年農(nóng)博會的成交額都過百億,但每年農(nóng)博會后消費者詢問到哪能繼續(xù)買到這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,而參展企業(yè)卻缺乏長久展示的平臺.很多逛農(nóng)博的消費者們都有一個共同的想法：“要是在平時就能買到這么多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品那該有多好��！”消費者的心聲觸動了我的心，“企業(yè)需要更通暢的銷售途徑，而消費者也需要更方便的購買渠道，一年一次為期一周的農(nóng)博會還不能滿足企業(yè)和消費者的需求，如果能讓這個農(nóng)博會常態(tài)化就好了，也許我能來挑頭做點事�！蔽译S即便向農(nóng)博會的主辦單位——浙江省農(nóng)業(yè)廳反映了自己的這一想法，并得到了省農(nóng)業(yè)廳的充分肯定，2009年9月在杭州市西湖大道順利開張。浙江省副省長茅臨生親臨授牌，省農(nóng)業(yè)廳廳長孫景淼致辭。這是我經(jīng)營的第三個政府扶持的銷售平臺，被形象地稱為 “永不落幕的農(nóng)博會”。 

　　目前，浙江省“婦字號”龍頭企業(yè)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心和浙江省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心年銷售額達到3.2億元，進入中心展示展銷的農(nóng)產(chǎn)品達1萬多個，帶動了全省800多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、示范基地合作雙贏，成了浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)品銷售的“領頭羊”。 

　　這種政企合作模式創(chuàng)新了經(jīng)營機制，推動企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，這種轉(zhuǎn)型升級的模式得到了國家農(nóng)業(yè)部的認同和贊許，其他省市如廣西、新疆、甘肅和成都等省市紛紛來參觀和學習取經(jīng)。 

　　四、建言反哺回饋社會作為民進會員，我努力 

　　隨著我的生意像滾雪球一樣越做越大，各種榮譽也紛至沓來，而我心里裝的東西也越來越多了，除了企業(yè)之外，我更是時刻關(guān)注著各種社會熱點，始終不忘自己作為民進會員的責任，努力回報社會。 

　　自從經(jīng)濟體制改革開始，尤其是國有企業(yè)改革之后，大批下崗職工的再就業(yè)問題就成了全社會的一個大難題，為了解決這個難題，各地政府不斷努力尋找出路，我想，這不正是我為社會出一份力的時候嗎？在當?shù)卣�府開展的“春風行動”中，我們公司先后吸納了150多名下崗職工，此舉不但解決了這些人的生活工作困難,也給當?shù)厣鐣�減輕了不小的壓力，目前我們公司里70%的職工都是曾經(jīng)的下崗女工。 

　　同樣，隨著上世紀末高校的擴招，每年有越來越多的大學畢業(yè)生走上社會，原本的天之驕子也在就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的道路上遇到了越來越多的障礙，我看在眼里，急在心里，于是我又開始盡自己最大的能力招收應屆大學畢業(yè)生，就這樣200多名大學畢業(yè)生陸續(xù)地走進了我們企業(yè)，并且已經(jīng)在企業(yè)職工中占到了20%的比例。同時我們還與一部分民進會員企業(yè)達成協(xié)議，給尋求實習機會的大學生提供崗位，為大學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)提供幫助和支持。 

　　今年3月7日是令我終生難忘的日子，這一天，作為“全國城鄉(xiāng)婦女崗位建功標兵”之一，我應邀參加了全國紀念“三八”國際勞動婦女節(jié)100周年大會，受到了黨和國家領導人的親切接見，從胡錦濤總書記的手中接過獎狀。這是我繼2006年被授予“全國十大農(nóng)民女狀元”之后獲得的又一殊榮。當天下午，在浙江省政協(xié)副主席、民進浙江省委會主委盛昌黎的陪同下我，得到了全國政協(xié)副主席、民進中央常務副主席羅富和的親切接見，羅主席不僅充分肯定了我的成果和榮譽，還對今后企業(yè)的發(fā)展和履行會員職責提出了希望，并給予了農(nóng)產(chǎn)品加工和企業(yè)發(fā)展方向的指示。多年來民進的各級領導也一直給予我和企業(yè)關(guān)心和支持，趙光華、張還西副主席都先后關(guān)心和考察過企業(yè)、今年3月27號民進中央宣傳部高寶華部長親赴企業(yè)考察指導。特別是，嚴主席到浙江視察期間，特別關(guān)心民進會員，特地抽出時間接見民進會員，悉心關(guān)注會員們的企業(yè)發(fā)展和個人生活。 

　　回望這些年來走過的路，我心中有太多的話想說，其實我是個地地道道的農(nóng)民，這些年來賺了一些錢，做了一些事，但這些都離不開民進的幫助，尤其要感謝民進這個大家庭。我自2003年加入民進以來，每當遇到困難時，組織都會不遺余力地幫助我，我有困難，第一個想到的是民進，民進大家庭對我是有求必應。我熱愛民進、感恩民進。俗話說“一個籬笆三根樁，一個好漢三個幫”，我身邊也有一位得力幫手，她就是同為民進會員的浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院的劉東紅教授。我和劉東紅在一次民進組織的活動中結(jié)識，一見如故，談及農(nóng)產(chǎn)品如何發(fā)展等問題和企業(yè)發(fā)展方向時更是志趣相投。我們都有著共同的志愿，通過農(nóng)產(chǎn)品加工和企業(yè)發(fā)展，真正為農(nóng)業(yè)農(nóng)民和農(nóng)村做一點實事，造福一方百姓，為國家發(fā)展承擔點應盡的責任。劉教授運用她的專業(yè)技術(shù)和獨到眼光為我的企業(yè)在機器設備、加工方式、企業(yè)建設等方面出謀劃策，不斷注入新的科技和新的理念。通過5年的合作，使我企業(yè)科技含量不斷增加，企業(yè)規(guī)模不斷壯大，為我企業(yè)發(fā)展立下了汗馬功勞，這都是民進給我創(chuàng)造的緣分，這正是“民進幫民進，科學出效率”的真實寫照。 

　　如今，我國農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟正步入快速發(fā)展軌道，我也還有許許多多的想法要去努力實現(xiàn)，我打算堅持“農(nóng)工貿(mào)一體化”的經(jīng)營模式，計劃建立禽蛋制品加工生產(chǎn)線，繼續(xù)帶領更多的農(nóng)民致富；我要繼續(xù)推廣政企合作模式，建立農(nóng)企商貿(mào)聯(lián)盟合作模式；我還想建立倒篤菜文化園和鄉(xiāng)土食品論壇，進一步擴大企業(yè)影響；我要繼續(xù)回饋社會，建立各種大學生創(chuàng)業(yè)發(fā)展基金……希望在我的不懈努力之下，我的企業(yè)能繼續(xù)揚帆遠航，成為一棵根深葉茂的“常青樹”，我要更多地放眼世界，回饋社會。